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和老妹老媽三人走到一間在小路裡的火鍋店,店門口說明這是鈣骨鍋,吃法可有一定步驟.第一印象很不賴
由於我們都是第一次去,外加赤貧階級.點了裡頭最陽春低週一至五低商業午餐.
湯頭先上來哩,老妹搶頭香低飲匙. "要先喝鈣骨湯的原味"
真的好不錯.不同於一般的火鍋清高湯,有牛奶的甜香與骨香.
撕碎高麗菜.放香菇.金針菇.地瓜.南瓜.蛤,依照次序,務必使高湯的美味飆到最高點.
不得不說,台灣人發明的沙茶,真是絕品,大街小巷充斥
火鍋肉片新鮮赤紅滴由紅轉灰漸白,輕送入口
煮到最後的高湯也不浪費,將白飯.蔥花加入燉煮,變成了小時候必吃的鹹稀飯,呼嚕嚕吃個飽
白飯無限量供應,醬料應有盡有,非常令人安心
食樂鈣骨鍋
http://www.happyfood.com.tw/home.htm
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